香肠炒芹菜的家常做法（湖南香肠炒芹菜的家常做法）

香肠炒芹菜是一道口感丰富、简单易操作的常见家常菜。首先，将适量的香肠切片备用；

将芹菜洗净去皮切小段；热锅冷油，放入香肠煸炒出香味；

接着放入芹菜段一同翻炒，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽等调味料，炒至芹菜熟透即可出锅。此道菜品香味十足，口感松脆，营养价值高，很适合作为一道美味的家常菜肴来享用。

准备食材：芹菜适量，去叶切长段，香肠100克煮熟切片、生姜10克切片。

烧锅下花生油，放姜片、芹菜、盐、香肠炒至入味时。

调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。