01
鸡杂我就要鸡胗和鸡肝、鸡心,鸡血准备好。
02
把鸡杂清洗干净,然后切成片,加适量的盐、姜蓉、生抽、黄酒腌制几分钟。
03
锅装适量的水煮沸,然后放鸡血进去盖上盖子,用最小的火焗。
04
小火焗5分钟左右,然后捞上来,过一下冷水。
05
然后用剪刀剪成一块块。
06
锅装适量的水煮沸,然后放腌制好的鸡杂进去从新煮沸。
07
然后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。
08
捞干净然后放适量的白粥进去搅拌均匀。
09
再放鸡血进去,加适量的香油。
10
适量的盐搅拌均匀,小火煮3分钟左右最后撒点葱花进去就可以了。