重阳菌炖肉的做法（常德重阳菌炖肉的做法）

材料:瘦肉片500克，重阳菌100克，姜片、蒜头、料酒、盐、老抽、生抽、糖、鸡精、清水适量。

做法:1.瘦肉切成薄片，用料酒、姜片、蒜头腌制30分钟。

2.重阳菌洗净切成小段。

3.腌制好的瘦肉放入锅中，加入适量清水。

4.煮开之后加入重阳菌，再加入适量盐、老抽、生抽、糖、鸡精。

5.小火慢慢炖1小时，至瘦肉熟烂即可关火。

主料：重阳菌300克，瘦猪肉150克，

调料：大葱10克，姜5克，盐3克，香油10克

做法

1.将重阳菌洗净，切成条。

2.猪肉洗净，切成条。

3.猪肉与重阳菌一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。