剥了皮的绿豆能煮绿豆沙吗（脱皮绿豆怎么煮成沙）

可以

主料：

去皮绿豆100克，红糖适量

配料：

水600毫升

接下来是制作步骤：

1.将绿豆洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后立即关火，浸泡30分钟。

2.用手轻轻揉搓绿豆，让绿皮脱落。捞出绿皮，将绿豆再次用水清洗干净。

3.将洗干净的绿豆放入锅中，加入适量清水(约600毫升)，放在火上煮沸，然后转为小火，煮熟并烧滚。再转到中火，继续煮20分钟，搅拌一下防止绿豆粘在锅底上。

4.待绿豆煮的变软，用勺子将豆磨成泥状，注意连汤一起磨。这个过程要搅拌得快一些，以免沙糊。

5.加入适量的红糖，继续煮10-15分钟，直至糖与绿豆糊充分融合，汤变得粘稠。

6.出锅前再次搅拌均匀即可。