香菇过湿怎么处理（干香菇起白霜了怎么处理）

香菇过湿的处理方法如下：

1. 先将过湿的香菇用纸巾或干毛巾擦干水分，去掉表面的水分。

2. 然后将香菇放在通风良好的地方晾干，最好放在阴凉处，可以让香菇逐渐失去水分，恢复原来的状态。

3. 如果时间紧急，可以将香菇放在烤箱中烤干，温度控制在80度左右，时间不要太长，大约15-20分钟即可。

4. 如果香菇已经变质或者有异味，就不能再食用了，应该及时丢弃。

总之，香菇过湿后一定要及时处理，否则会影响口感和品质。最好在保存香菇时，放在干燥通风的地方，以免香菇过湿。

第一，可以用风吹干，放在通风阳光充足就好。

第二，可以直接人为烘干，这样更快一些。

第三，低温冷藏，这样可以减缓水分，导致的菌