生蚝豆腐薄荷汤的做法（豆腐生蚝汤的做法大全家常）

如下：
1. 将生蚝洗净，用开水烫一下；
2. 将豆腐洗净，切块；
3. 将薄荷洗净，备用；
4. 将烫好的生蚝和豆腐放入锅中，加入姜片和葱段，煮开后转小火；
5. 煮至生蚝熟烂，豆腐浮起；
6. 加入薄荷叶，再煮3-5分钟即可。
这道汤清甜可口，适合夏天消暑。生蚝和豆腐都含有丰富的蛋白质和钙质，有益于增强体力和免疫力；薄荷叶的清香能够提神醒脑，帮助消化。

食材

生蚝 100克、姜 3克、葱花 3克豆腐 50克、柠檬 3片、油菜 一棵、淀粉 一汤匙、香油 少许、盐 少许、食用油 15毫升

生蚝豆腐汤的做法

1、青菜洗净切碎，姜切丝，柠檬切薄片

2、生蚝洗净沥干水，放柠檬片腌制5分钟去腥

3、豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起，这样可以去掉部分豆腥味

4、锅里油烧热，先下姜丝煸出香味，再下豆腐翻炒半分钟

5、倒入350毫升纯净水烧开

6、放生蚝下锅煮2分钟

7、下青菜碎煮半分钟

8、淀粉先用20毫升清水稀释，再均匀调入锅中煮开，起锅前调入少许盐，滴入香油即可