油酸菜汤怎么做（正宗酸辣汤的做法）

原料

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酸菜干 (250克)

油 100克

盐 1克

鸡精 5克

1/将酸菜花干泡发清水盆中，泡发好洗净切碎待用。

2/铁锅洗净放入猪板油烧热，然后放入酸菜花梗炒几遍再放菜叶炒香。

3/酸菜干炒香后加水和盐盖锅盖煮，煮够一定时间熟软后加入鸡精就OK了。

4.美味又好吃的做油酸菜汤完成开吃了。