功夫海鲈鱼怎么制作的（功夫鲈鱼的正宗做法视频教学）

清蒸海鲈鱼的做法 ：海鲈鱼一条去除内脏和黑膜，洗净沥干水分。

海鲈鱼的处理，除了可以表面斜划刀，还可以从鱼腹部破开，平铺在盘子里，用盐和料酒涂抹在两面。腌制10分钟。

利用这个时间，准备调味料和葱段姜丝。

大火烧开，鲈鱼蒸7分钟。

在鱼表面撒上葱段姜丝，爱吃辣的可以发辣椒段。

接着倒入适量蒸鱼豉油。

接着加热半勺橄榄油，直到冒烟，接着立即浇在盘子里。