尤家豆腐汤的做法

主料 3种

鱿鱼

一条

豆腐

一斤

西红柿

一颗

辅料 6种

葱适量

辣椒段适量

盐适量

萝卜可加可不加

淀粉适量

姜五片

烹饪步骤 8步

步骤1

葱姜爆香，姜是暖性，还可以去异味，顺便提一嘴，土豆是吸附异味的煲汤神物

步骤2

煸炒西红柿，不喜欢西红柿可以直接葱姜爆过后直接加水和辣椒段

步骤3

煸炒成软，松软加水烧开，烧水的这时间里就可以加入自己喜欢的辣椒段，喜欢辣的多放，用水煮出来的辣味很重

步骤4

鱿鱼洗净，水要清澈才行，可以切十字刀花，我嫌麻烦有切的有没切的

步骤5

见方的小块就可以

步骤6

加萝卜纯属因为萝卜通气润肺，助消化

步骤7

水烧开后，鱿鱼，萝卜，豆腐依次下方，搅一搅烧开，微炖五分钟

步骤8

想要好看的汤汁的可以化一些淀粉，汤汁就成透明色了，烧开，加适量盐出锅吧