胡椒粉和花椒粉有什么区别

胡椒粉和花椒粉有什么区别

首页维修大全综合更新时间:2023-06-07 02:29:02

胡椒粉和花椒粉有什么区别

1、本质不同

花椒粉也称作为古月粉,原料是花椒。

胡椒粉是植物胡椒的果实,碾压成粉末制成胡椒粉。

2、功效不同

胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效,但是食用过多则会上火。

椒粉则是用花椒研磨而成的,有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。

3、用途不同

胡椒既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。

花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。

4、制作方式不同

制作胡椒粉,只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。

制作花椒粉,要将干净的花椒放在炒锅置中,用文火来炒,再碾碎。

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