萝卜干炒饼的做法（萝卜干萝卜饼制作方法教程）

萝卜干炒饼是一道很受欢迎的家常菜，味道鲜美，做法也比较简单。下面是一份萝卜干炒饼的做法供参考：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 萝卜干 适量

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 油 适量

步骤：

1.将萝卜干用温水泡软，切碎备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加一点盐，打散备用。

3.将适量的面粉倒入碗中，加约等于自来水的水，搅拌均匀成面糊。

4.将切碎的萝卜干加入面糊中，搅拌均匀。

5.在锅里倒入适量的油，开大火，等油热了后倒入萝卜干面糊，将其摊开成饼状。

6.等底部变色后，倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋均匀裹在饼上。

7.翻面，等底部变黄后再煎一会儿，撒上适量的葱花即可。

注意事项：

1.煎饼时，油不要太少，以免煎不熟。

2.面糊中的水要少量逐渐加入，以免发生结块。

3.萝卜干本身就比较咸，所以盐只需适量。

4.可以根据自己的口味调整面粉和萝卜干的比例。

萝卜干泡水，洗净之后爆炒，然后周围配油饼