腌雪里红不揉直接撒盐可以吗（腌好的雪里红怎么能快速泡出盐）

不建议将腌雪里红直接撒盐腌制。因为雪里红在清洗、晾晒和腌制的过程中，会吸收一定的水分，直接撒盐可能会导致雪里红外部过咸，内部还没有入味。

为了提高雪里红的腌制效果，建议将其切成小段或薄片后，撒上适量的盐揉搓均匀，这样可以使盐分更均匀地渗入到雪里红内部，达到更好的腌制效果。同时，在揉搓过程中，还可以释放出雪里红的香味，提高口感。

此外，还可以将雪里红放入盐水中浸泡一段时间，然后再放入容器中腌制，也可以达到较好的腌制效果。无论采用哪种方法，腌制时间需要掌握好，一般需要腌制 1-2 天，以便让盐分充分渗入到雪里红内部，达到入味的效果。