将萝卜清洗干净，削皮切丝，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分。
将焯好的萝卜丝放入保鲜盒或保鲜袋中，尽量挤出空气，密封保存。 将保鲜盒或保鲜袋放入冰箱冷冻室，冷冻保存即可。 冷冻保存的萝卜丝一般可以保存3-6个月。在食用前，可以提前取出萝卜丝，自然解冻或微波炉解冻后即可烹饪食用。
煮熟萝卜丝用保鲜袋密封后放进冰箱，保存1至2天
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