备料
猪大骨头500克
木瓜半个
辅料
姜适量葱适量料酒适量醋适量食盐适量
步骤1
木瓜切块
步骤2
锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
步骤3
砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时
步骤4
放入木瓜。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可
排骨汆水然后放入锅里加水烧开然后加入木瓜干在炖半小时就可以了
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