食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；
1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；
2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；
3.把虾仁下锅。；
4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；
5.锅中的油可以留着，加入开水。；
6.水沸时加入粉条。；
7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；
8.加入虾仁。；
9.加入生菜。；
10.调入适量的胡椒粉。；
11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。；
食材：
绿白菜（小白菜）100克，猪肉100克，粉丝1把，海虾4只，盐适量，小葱1根，花椒少许，姜丝少许，现磨胡椒粉少许，高汤1块，植物油少许
做法：
1.小白菜摘洗干净。（小白菜最好用冷水浸泡一会，泥土会比较干净）
2.烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。
3.然后过下冷水捏干水分。
4.小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。
5.倒入猪肉条，炒匀。
6.再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。
7.加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。
8.煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。
9.再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。
10.最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。
