江苏龙虾炒法（广东炒龙虾正宗做法）

小龙虾买回来后先放清水里进行清洗干净，然后用剪刀剪去头须，铁锅烧热倒入食油，放入先准备好的干红辣椒，五香龙虾料，烧出香味，再倒入打理干净的龙虾翻炒至半熟，再加适量的水炖烧，然后收汁起锅。