荔枝蜜是不是跟猪油一样白色的（荔枝蜜发白呈膏状）

是的

荔枝蜜是容易结晶的蜜种，结晶后呈乳白色细粒状，实际观察结晶也是鉴别荔枝蜜真伪的有效方法，首先在低温环境下完全不结晶的荔枝蜜一定是假的，其次结晶后不是白色或结晶粒粗的荔枝蜜一定有问题，另外结晶颗粒用手捻不化或有明显硌手感的荔枝蜜也是假的。