红腰豆怎么煮才快（快速煮红腰豆的方法）

一、红腰豆做成红腰豆沙巴翁好吃。

二、食材：

　　主料：蛋黄4个、白糖30g、红腰豆500g、肉桂枝1枝、丁香3粒、橙皮1/2个

　　辅料：白糖50g、清水200ml

三、步骤：

　　1.准备材料，红腰豆洗净（我用的红腰豆罐头代替的），橙子洗净削皮。

　　2.先煮红腰豆： 煮锅里放入丁香、白糖50g、橙皮和清水。

　　3.再放入肉桂（我用的肉桂粉代替的，肉桂粉1克），大火煮开后小火煮到红腰豆变软。关火晾凉备用。

　　4.再做沙巴翁：碗里放入蛋黄。

　　5.先用打蛋器将蛋黄打至颜色变成浅黄色。

　　6.蛋黄里加入白糖。

　　7.用打蛋器打发到蛋黄和白糖融合，气泡细小，细腻，变浓稠。

　　8.将晾凉的红腰豆放入杯中。

　　9.再把打发好的沙巴翁倒进去，即可。

四、成果展示：