扁豆炒羊肉怎么做（羊肉炒扁豆的做法大全）

步骤/方式1

扁豆角洗净切丝备用 葱切两片备用 花椒干辣椒剪段备用 羊肉垂直纹理切成片，加入一茶匙胡椒粉、一勺料酒拌匀腌五分钟备用

步骤/方式2

羊肉切好放碗里码味

步骤/方式3

起锅先把羊肉炒熟、捞起备用

步骤/方式4

锅里放油、放入切好的姜蒜末爆香

步骤/方式5

放入扁豆翻炒片刻出锅

步骤/方式6

完成

步骤/方式1

准备材料，扁豆切丝，洋葱切碎，羊肉切小片片。

步骤/方式2

热锅冷油中大火爆香花椒粒

步骤/方式3

下干辣椒炒香

步骤/方式4

下羊肉炒出香味

步骤/方式5

加入洋葱炒炒炒

步骤/方式6

加入豆角翻炒几下加一小撮糖提味

步骤/方式7

热水顺着锅边淋入盖锅盖焖煮2-3分钟

步骤/方式8

待豆角熟了加盐加孜然，出锅前淋上少许酱油，翻炒均匀即可