加少量的水,揉搓一下,若软度不达标,可以重复加水、揉搓的步骤。加水的时候,注意少量多次,防止水加过多。在和面加水的时候再加上一点糖,更利于发酵;水最好用温水,温度差不多是二十摄氏度到三十摄氏度之间。和面的时候最好少用小苏打。
加少量的水,揉搓一下,若软度不达标,可以重复加水、揉搓的步骤。加水的时候,注意少量多次,防止水加过多。在和面加水的时候再加上一点糖,更利于发酵;水最好用温水,温度差不多是二十摄氏度到三十摄氏度之间。和面的时候最好少用小苏打。
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