准备所需材料，冬天麦芽糖冻硬了不太好称量，可以先放温水里泡一小时左右再称出需要的份量
步骤 2
芝麻倒入烤盘，烤箱预热后放入烤箱中层180度左右烤5分钟
步骤 3
花生和核桃也放进烤箱烤熟，180度中层15分钟左右，烤熟后的花生核桃芝麻都放在烤箱里面80度保温，然后开始准备熬糖
步骤 4
水、白砂糖、麦芽糖、盐依次倒入奶锅，燃气灶小火熬煮
步骤 5
大约5分钟后的状态，糖水起大泡，用刮刀稍稍搅拌糖水，继续小火熬煮
步骤 6
大约10分钟后，糖水颜色变深，呈密集的小泡泡状态，糖水的温度到达135度后立即关火
步骤 7
马上倒入温热的花生芝麻和核桃，搅拌均匀
步骤 8
拌匀后倒入不粘烤盘，按压整形成长条状
步骤 9
稍微冷却后，待糖还是温热的状态时立即切片，否则等糖完全冷却变硬就不好切了
步骤 10
切出来就可以吃了，真的非常香哦！
1、把花生、核桃仁送入烤箱烤熟。180度，10分钟。黑芝麻炒熟
2、烤熟的核桃掰成小块，花生去衣、对半分开
3、准备好枸杞
4、水、白糖和麦芽糖放锅里，小火熬。一直熬到浓稠，就把所有材料倒入，迅速拌匀
5、把拌好的糖放入烤盘中，用面棍压成厚薄均匀的形状，凉至有余温时，切成自己喜爱的形状就完成
