紫甘蓝是什么（紫甘蓝的6种家常做法大全）

1. 紫甘蓝是一种蔬菜品种，属于十字花科蔬菜的一种。
紫甘蓝的绿叶上覆盖着紫色的松软叶片，其口感清香爽脆，有利于促进新陈代谢和消化系统的健康。
2. 紫甘蓝富含丰富的营养素如维生素C, 胡萝卜素，膳食纤维和硫化物等。
另外，研究表明，紫甘蓝中所含的花青素可能有抗氧化、抗菌和防癌等功效。
3. 在日常生活中，紫甘蓝可以作为沙拉、汤或烤等多种烹饪方式来食用。
它不仅美味且健康，适合人们的日常膳食。

紫甘蓝是紫包菜，又叫紫洋白菜、红甘蓝等，是生活中常见的蔬菜，营养价值极高。

紫甘蓝是十字花科芸薹属甘蓝种的一个下级变种，叶片紫色，叶片包裹紧实，我们食用的是它的叶片部分。

紫甘蓝喜欢温暖、通风好、湿润的环境，虽然有轻微的耐阴能力，但栽培期间要多晒太阳，满足对光线需求才可旺盛，还要勤施薄肥。