做面包馅的配方和做法

1、奶椰馅配方:椰蓉1000克，白砂糖500克，麦淇淋400克，鸡蛋400克，奶粉100克，盐8克。

制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。

2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克，白砂糖700，麦淇淋300~400克，鸡蛋300克，奶粉150克。

制法:将所有原料混合均匀即可。

3、花生馅:花生(粉或碎) 700克，面包屑(或蛋糕渣) 300克，糖粉700克，麦淇淋600~700克，盐5克。制法:将所有原料一起混合均匀即可。

4、奶酥馅:奶粉1000克，麦淇淋700克，糖粉350克,盐5克，鸡蛋1个。

制法:将所有原料混合均匀即可。附:也可在奶酥馅中加入适量提子干或葡萄干。

5、提子吉士馅:水1000克，即溶吉士粉300克，提子干适量，麦淇淋(熔化) 100克。

制法:将即溶吉士粉与水混合，然后快速搅拌成糊状,然后将提子干和黄油加入吉士糊内，拌匀即可。