一个紫薯味的麻花有20g那么重,麻花是指用两三股条状的面拧在一起,用油炸制而成的中国的特色面食小吃。麻花的主要品种有天津麻花、山西稷山麻花、陕西咸阳麻花、湖北崇阳麻花、苏杭藕粉麻花等,它富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
一个重50g。
1.紫薯洗干净上锅蒸,蒸熟后放凉备用,放上鸡蛋,用温水把酵母化开,倒入蜂蜜,把紫薯撵碎,放入面团中,就开始揉阿揉。
2.差不多以后,放在一边静止3小时,放在面板上揉阿揉,最后切成大小差不多的面团,搓成长条先搓一下,然后在对折就差不多了。
3.锅里放上油,入锅开始炸,记得翻面。