油爆罗氏沼虾家常做法（罗氏沼虾的最佳做法）

油爆罗氏沼虾是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

罗氏沼虾：适量

葱姜蒜：适量

干辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

将罗氏沼虾洗净备用，葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，将葱姜蒜末和干辣椒放入锅中炒香。

加入罗氏沼虾翻炒均匀，然后加入适量的料酒煮一下去腥。

加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并翻炒均匀。

最后加入少许水，煮一下收汁即可。

这样，一道美味的油爆罗氏沼虾就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量。希望你喜欢这道菜！

1、材料：罗氏沼虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。

2、将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。

3、热锅放油烧热，倒入虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。

4、锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。

5、翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。