早餐店卖的粥一般用什么米和锅做的呢（早餐店的粥用什么工具一块煮）

我看我们家楼下早餐店一般都是用一个大的电饭煲做，店家说电饭煲可以保温，就不会冷却也不会太烫，白米粥一般都是糯米加粘米粘稠一些，口感还不错哦，他家绿豆粥这是这样做的，小姐姐告诉我绿豆要是1斤，粘米和糯米个半斤口感比较好。