家常肉饼怎么做（家常肉饼的正宗做法）

第一步把肉清洗干净然后切成片

第二就把切好的肉片用刀使劲的剁碎，剁的过程中加入盐一起剁这样就可以入味些

第三剁好后加入些淀粉锁住水分，之后弄成小丸子的形状放进锅里蒸十几分钟就好了

1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；

3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。