玉米面和糯米面怎么做发糕（玉米面和豆面发糕做法）

步骤1：将玉米面、糯米粉、白糖、发酵粉混合在一起，搅拌均匀。

步骤2：将鸡蛋打入搅拌好的面粉中，搅拌均匀。

步骤3：往面粉中慢慢加入牛奶，同时不断搅拌，直到面粉变成稠糊状。

步骤4：将植物油加入面糊中，再次搅拌均匀。

步骤5：将面糊倒入容器中，用保鲜膜封好，静置发酵约1小时左右。

步骤6：将蒸锅内放适量水，烧开后将发酵好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟左右，直到糕点表面微微裂开。

步骤7：取出蒸好的糕点，用刀切成均匀的小块即可。

1、食材：糯米粉80克、玉米面80克、绵白糖60克、牛奶。

2、做法：将糯米粉和玉米面倒入大盆中。

3、接着，搁入绵白糖。

4、然后，加适量的牛奶。

5、调成糯米糊。

6、最后，在电饼铛中加3汤勺油，用勺子舀入拌好的糯米糊煎至两面金黄，即成。