酱油松根丝的做法（大同腌制松根丝的做法）

1、挑选细皮嫩肉的松根丝菜五十斤，皮一定要细嫩。

2、然后把硬皮用刀削下去。

3、都削干净，然后用水冲洗干净，待水干后切块。

4、然后把一个松根切成八瓣装进缸里，切三颗松根撒一带盐。

5、然后再切三颗再散一袋盐。

6、然后把所有切好的都装进缸里，把余下的盐均匀地撒在上面，然后压上一块压菜石头不要盖盖，第五天早晨，把松根压紧，缸子里加上凉水把松根掩住即可，一个月以后就可以吃了。

步骤/方式一

把松根用刀去皮。

步骤/方式二

坛子洗干净备用。

步骤/方式三

放20g盐，放80g酱油

步骤/方式四

把松根切条，倒入酱油和盐。

步骤/方式五

倒入凉水等待一个月。

步骤/方式六

酱油松根丝就做好了。