焗是什么意思(焗和蒸的区别)

焗是什么意思(焗和蒸的区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-10 14:25:43

焗是什么意思

焗是一种烹饪方式
焗的原理是将食材和调料放入烤盘或锅中,加盖放入烤箱或灶火上,让食材在蒸汽和热能的作用下均匀受热,达到加热、烤、蒸煮、燉煮等多重效果
焗还可以使食材的营养成分被锁在其中,让食物的口感更为浓郁,适合喜欢烤食或懒得烹饪的人群

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