笋子白果鸭的做法（白果猪肚老鸭的正宗做法）

材料白果100克，鸭500克，料酒20克，姜片适量，盐适量

做法1.1.将鸭肉切小块，飞水捞出2.2.将白果去壳、去皮、去心，焯一下

3.3.鸭块放锅内，加水，放姜片料酒炖至开锅，再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了，出锅时放盐调味。