红烧肉肠的做法（最简单的红烧肉做法）

红烧肉肠是一道常见的家常菜，下面是其做法：

材料：

猪肠适量

猪肉馅适量

葱姜蒜适量

料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶适量

水淀粉适量

步骤：

葱切段，姜蒜切末备用。

猪肠清洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成小段。

锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉馅煸炒至变色。

放入猪肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶调味，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，至猪肠软烂入味。

水淀粉勾芡，大火收汁，即可出锅。

可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。

肉肠豆腐放入锅中，加适量白糖，酱油，红烧十分钟即可