红烧豆腐红肠的家常做法（血豆腐肠的做法最正宗的做法）

原材料：

猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。猪小肠200克、冬茹

调味料：

花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

操作:

1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

步骤1

烧锅开水，豆腐切小块，加入开水煮

步骤2

煮豆腐的时候，切葱花，取一小碗，放老抽、白糖、盐和一点水拌匀

步骤3

豆腐煮好，捞出沥水

步骤4

锅中放适量油

步骤5

放入豆腐，不要用锅铲，晃动锅子即可

步骤6

加入调好的汁

步骤7

继续晃动锅子，让豆腐们均匀上色

步骤8

大火煮30秒，下生粉水勾簿芡

步骤9

最后撒上葱花即可