海红蛤的吃法（干海红蛤的正确吃法）

冻海红蛤的做法

1、准备材料：冷冻红蛤肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。

2、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒

3、锅热倒油，爆姜片

用料:

蛤蜊 500克

姜 5片

蒜 10瓣

盐 看心情

干辣椒 5个

红椒 1个

生抽 看心情

蚝油 1勺

料酒 2勺

葱 2根

菜籽油 3勺

醋 半勺

做法:

步骤 1

蛤蜊用食盐和少许油浸泡吐沙。

步骤 2

蒜姜干辣椒切成沫。

步骤 3

热锅冷油 姜蒜干辣椒煸炒一下出香味即可 然后将洗净的蛤蜊倒入锅中 加入所有的配料 闷5分钟即可出锅。

步骤 4

最后撒上葱花 一道香喷喷的蛤蜊就出锅了。