贝壳肉怎么做好吃又细嫩（贝壳肉最简单的家常做法）

食材用料

贝壳肉适量，油盐适量，料酒适量，生抽适量，葱姜蒜，小米椒适量

做法步骤：

1，锅中倒油

锅中倒油，油热后倒入贝壳肉。

2，不停翻炒

放入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒，翻炒至料酒挥发，将贝壳肉推至一旁。

3，制作完成

倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎、盐、鸡精，淋入清水，焖煮一分钟左右即可。

食材：大贝壳肉250克、韭菜适量、姜适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽、蚝油适量、料酒适量

步骤1:将贝壳去掉多余的脏东西再用清水清洗干净沥干水份备用

步骤2:韭菜清洗干净后切段备用

步骤3:锅里加入适量油烧热加入姜丝蒜片爆香，倒入贝壳肉旺火翻炒片刻加入适量盐、酱油、蚝油再淋少许料酒翻炒一下加入韭菜再快速翻炒

步骤3:炒至韭菜段生即可熄火出锅食用了！