米的营养价值（哪种米的营养成分高）

大米含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、B族维生素等，能补充人体所需的营养。

大米的营养十分丰富，是主要粮食之一。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%到1.8%，并含有较为丰富的B族维生素等。

食用大米能迅速提供身体所需的能量，补充大脑消耗的葡萄糖，同时大米非常好消化，可塑性强，适合和各类食物一起搭配，千百年来一直是中国最受欢迎的主食之一。