在超市买点鸡排回家怎么做（超市买的鸡排半成品怎么做好吃）

食材清单

鸡腿肉 1个 、 现磨海盐 适量 、 现磨黑胡椒 适量 、 料酒 适量 、 烧烤腌料 适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备剔除骨头的鸡腿肉一份，钢针一枚，没有可以用牙签，在鸡皮上扎满孔洞。

步骤2/8

准备好要腌制的材料，均匀的涂抹到鸡腿肉上。

步骤3/8

正反都要涂抹均匀，腌制十分钟。

步骤4/8

可以用烤箱，我在这里准备的电煎锅，为了那一丝丝的情调，结果我建议还是用烤箱比较好。

步骤5/8

先把带鸡皮的一面朝下煎制，避免回缩。

步骤6/8

煎至金黄后翻面。

步骤7/8

另一面也金黄后再翻回来，多次翻面煎制，直到鸡腿肉熟透。

材料

整鸡1只或鸡腿1盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖

做法

1、将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至外表变干，成深黄色后捞起待用。

2、干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

3、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。

4、油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后，撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。