怎样做芹菜炒香干（芹菜炒香干最正宗的做法）

原料

芹菜 (500克)

香干 (200克)

食盐 1茶匙

酱油 1茶匙

白糖 1茶匙

步骤1/准备好芹菜和香干，我买的是本地小香芹

步骤2/芹菜洗净切成小段，芹菜叶和芹菜茎分开放

步骤3/香干洗净切段

步骤4/热锅下油，把香干放入轻微煎一下

步骤5/把芹菜茎放入，加入少许盐翻炒2分钟

步骤6/把剩余的芹菜叶也放入翻炒

步骤7/倒入少许酱油、白糖

步骤8/再翻炒一两分钟即可盛出食用

用料：

芹菜 三根，香干 五块，西红柿 两个

猪肉 500g，蚝油 一勺，盐 适量

豆瓣酱 一勺，酱油 一勺，黑胡椒粉 适量

做法：

1、准备好调味料

2、猪肉煮熟，捞出切片，西红柿芹菜切段，香干切条状。

3、炒锅热好，猪肉炒出油，微微金黄色。

4、出油后加入香干稍微煎一下，加入豆瓣酱调色。

5、香干炒个几分钟后，加入西红柿翻炒。

6、最后加入芹菜翻炒，加点食盐，黑胡椒粉，蚝油，酱油，芹菜断生就可以出锅了。