怎么做正宗的韩国泡菜

　1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中. 　　

2.将萝卜切成细丝. 　　

3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净. 　　

4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌. 　　

5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均. 　　

6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完). 　　

7.将馅夹进腌好的白菜叶之间. 　　

8.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完. 　　

9.最后用最外层叶包住.把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压.