冻豆腐煲海带汤的家常做法（海带冻豆腐汤的正确做法视频）

家常做法如下，冻豆腐一块剁成小块。五花肉100克，切成薄片，海带150克，清洗干净，热水焯烫一遍，切成小块。

五花肉100克切成薄片把所有食材放在砂锅内加入葱段，姜片八角一枚。食用盐少许大火烧开，小火慢煲。包到肉软烂，海带软烂，加入味精即可食用。

步骤：

准备材料：海带头（约100克）、瘦肉或鸡肉（约100克）、姜片（适量）、葱段（适量）。

浸泡处理：将海带头浸泡在水中，放置30分钟，使其软化，然后切成小块备用。瘦肉或鸡肉洗净切块。

煮炖：将一锅水烧开，放入姜片和葱段煮沸，然后加入切好的海带头和肉块。将火调至中小火，炖煮约1小时，直到海带头和肉熟软。

调味：根据个人口味，可以适量加入盐和其他调味料，如鸡精、胡椒粉等，调整汤的味道。

撒上葱花即可：最后，撒上一些葱花作为装饰，增添香气。