烧芋子包的做法（福建芋子包的做法窍门）

烧芋子包是一道以芋头为主要材料制作的小吃。下面是烧芋子包的一种常见做法：

所需材料：

- 400克芋头

- 80克糯米粉

- 30克细砂糖

- 适量食用油

步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状备用。

2. 将糯米粉倒入一个容器中，加入适量温水搅拌均匀，使其成为面糊状。

3. 将芋泥和细砂糖加入到糯米面糊中，搅拌均匀。

4. 取一小块面糊用手揉成圆形，然后略扁成饼状。

5. 热锅中放少许食用油，将芋子饼放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 煎好的芋子包放在盘子中，稍稍放凉后即可食用。

提示：

1. 蒸芋头的时间根据芋头的大小而定，大约需要15-20分钟。

2. 糯米粉的用量可以根据面糊的稠度自行调整。

3. 可以根据自己的口味加糖量，如果喜欢更甜的味道可以多加一些糖。

4. 煎的时候要用中小火，翻面时要小心，以免芋子包碎裂。

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