煮螺的正确方法（煮小螺的正确方法）

原料

海螺 (1000克)

盐 适量

做法

1.海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水、盐大火烧开转中火煮3分钟。

2.煮开后的白沫不用撇出来。

4.姜用刀背切成姜末。

5.加醋调一下，就是姜末汁了。

6.用筷子转圈调出来，蘸姜末汁就可以吃了。

1.

买回来的海螺用盐水浸泡一会,跑净泥沙

2.

锅内加水,放入海螺加盐

3.

中小火煮开,开锅后煮几分钟

4.

取少许的辣根,加入少许的味极鲜,用筷子慢慢搅拌均匀