清炒海带丝需要焯水吗（炒海带丝一般焯水几分钟）

1.海带必须焯水。

2.海带本身就很咸，不易跟其他蔬菜搭配调料，但是用海带烧菜以前都会用小水泡或是用水焯一下，泡海带最好是选择温开水侵泡，不要用太热了水，也不要用太冷水，用太冷水没法泡开海带，因此建议用40度左右的温小水泡，也不能用太烫水，会让海带里的碘外流。

3.海带属于一种普普通通的生活中食材，在农贸市场、大集等位置经常可以看到，价格低，但营养价值却十分丰富.