八年级物理自制冰淇淋的原理（初中物理小制作饮水机原理）

自制冰淇淋的原理是利用液氮气化时体积膨胀六百多倍，水和脂肪颗粒超快速度降温，结晶出无数微晶体，没有新物质生成，故这时发生物理变化