木薯淀粉是木薯经过淀粉干燥后而产生的，在我们平时的生活中有非常广泛的应用，大家在制作美食的时候木薯淀粉也有非常大的帮助，所以小编下面告诉大家一些用木薯淀粉制作美食的方法，大家可以稍微学习一下，尝试自己做出来美味。
木薯淀粉怎么制作美食，教你几种做法
1.鲜奶麻薯
大家需要准备的材料有木薯淀粉、糖、鲜奶，首先将鲜奶和木薯淀粉进行混合，并且按照自己的口味加入适量的糖进行调味，之后倒入锅中开始加热，大家在这个过程中需要一直的搅拌，到锅中有一些凝固就可以了。最后在常温下面放凉后放入冰箱中冷冻就完成了。大家在食用的时候还可以按照自己的口味撒上适量的黄豆粉。
2.红薯芝士球
大家需要准备的配料有木薯淀粉、芝士碎、红薯。首先将红薯去皮蒸熟以后压成泥状，之后在红薯中加入适量的红薯淀粉和芝士碎搅拌均匀，最后揉成面团。大家用手搓成一个个小球之后放入烤箱中烤熟就完成了。大家在准备面团的时候也可以放入适量的蛋黄一起搅拌，这样最后的芝士球会更加的有香味。
3.多彩芋圆
大家在夏天的时候做好芋圆可以搭配非常多的美食。首先大家需要准备的是红薯和紫薯，将红薯和紫薯去皮蒸熟以后压成泥状，分别在里面加入适量的木薯淀粉揉成长条，之后切成适当的大小就可以了，大家需要食用的时候就直接将芋圆在锅中煮熟就完成了。
木薯淀粉怎么制作美食?教你几种做法，上面给大家介绍了几种用木薯淀粉可以做出来的美食，大家在有空闲时间的时候可以尝试制作一下上面几种美食，让木薯淀粉发挥出多样的作用，让自己在平时的生活中就可以感受到木薯淀粉的美味。
做法一：木薯糕
1. 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟（直到按压表面感觉组织结实即可）。
4. 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。
5. 出炉后，待凉即可脱模切片食用。
做法二：水晶虾饺皇
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀。
2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板。
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。
5.将肥的五花肉洗净。
6.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌。
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀。
8.拌好的馅料。
9.取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘。
10.饺子皮放入馅料。
11.放入馅捏成饺子状。
12.包好的饺子。
13.包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可。
14.蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香。
小贴士
面团一定要烫熟烫透，面团一定要软和，开始包的时候馅料可以少放一点，避免面皮破了影响美观。
做法三：香辣凉皮
1.面粉，木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时。
2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊……
3.大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中。
4.静静的放置数小时直到淀粉沉淀。
5.倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀。
6.装盘，底下抹上很薄的一层油，勺2勺粉浆【薄厚随自己】上锅蒸熟 大概2 分钟。
7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会。
8.豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀。
9.香辣，味美的凉皮就做好了。
