香菇炸串的做法（蘑菇炸串的制作方法）

香菇炸串是一道简单又美味的小吃，以下是制作香菇炸串的步骤：

1. 材料：香菇、竹签、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。

2. 将香菇洗净，去掉香菇蒂，用刀在香菇表面切出花纹，以便更好地吸收调味料。

3. 将香菇放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

4. 将面粉、鸡蛋和适量的水放入碗中，搅拌均匀，制成面糊。

5. 将腌制好的香菇用竹签串起来，放入面糊中裹上面糊，再裹上面包糠。

6. 锅中倒入适量的油，油热后放入香菇炸串，炸至金黄色即可。

7. 捞出炸好的香菇炸串，沥干油分，即可享用。

可以根据个人口味加入适量的调味料，如番茄酱、沙拉酱等。

主料：蘑菇300g鸡蛋50g小麦面粉40g辅料：油适量盐适量步骤：

1.买来的蘑菇2.洗好并掰好3.撒入适量的盐4.用筷子搅拌均匀5.把腌出来的水沥干6.鸡蛋打入碗中7.加入面粉8.搅成糊糊9.放油热锅10.将蘑菇放入糊糊中11.开始煎炸12.直至金黄色捞出13.装盘小贴士：面糊中放入鸡蛋容易起个，吃起来味道更好