炸串香菇怎么串（炸串香菇的正确穿法）

鲜香菇、糖、白芝麻、酱油、绍酒。

1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。

2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。

3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。

竹签放入开水中煮一下消毒备用，土豆去皮切成薄片，香菇切十字花刀，香肠切花刀，所有食材全部处理好用竹签串起来，碗中加入辣椒面、孜然粉、孜然粒、五香粉、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀，加生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、白糖、清水，搅拌均匀，锅中倒油，油温六成热下入炸串，炸制过程中勤翻动，炸好捞出控油，再刷上酱料即可。