做法一
食材准备
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法二
食材准备
排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法三
食材准备
选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。
做法四
食材准备
猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
锅中放冷水没过排骨,中火将排骨煮熟,捞出待用。
2
海带切段,葱白切段。
3
葱叶切葱花,姜切片
4
锅中下油10克,油热七成,下葱姜爆香。
5
加入1000克水烧开,开水中放盐,味精,鸡粉,胡椒粉,料酒,加入排骨,大火炖30分钟。
6
转小火,放入海带,再炖五六分钟即可出锅。
7
出锅,撒上小葱花点缀提味。