芋头糯米粉汤圆是一道非常受欢迎的传统中式甜品,下面是做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 芋头:适量
- 白糖:适量
- 清水:适量
- 椰浆:适量(可选)
步骤:
1. 将糯米粉放入大碗中,加入适量的清水,揉成光滑的面团。
2. 将面团搓成长条状,切成小块备用。
3. 将芋头去皮切成小块,放入锅中加水煮熟,捣成泥状备用。
4. 将芋头泥和白糖混合均匀,制成芋头馅料。
5. 将每个糯米粉小团擀成薄片,包入适量的芋头馅料,捏紧口子,搓成圆形汤圆。
6. 将汤圆放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
7. 将煮好的汤圆放入碗中,加入适量的清水和椰浆(可选),搅拌均匀即可食用。