做蛋卷用什么调料好吃（做蛋卷有哪些配料）

可以放些芝麻，这样吃起来更香。

蛋卷的做法配方：准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以。用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，加入黄油100克 。边倒边用筷子搅拌 。

搅匀以后，倒入低筋面粉90克，低筋面粉最好是过一下筛子，筛细一点。高筋和普通的精小麦粉做出来不成形。搅拌成糊以后，加入少量的黑芝麻，黑芝麻不但发香还能起酥。再次搅拌调匀。

配料：鸭蛋6个，胡萝卜半根，香肠半根，玉米青豆少许，黄瓜半根，油少许，盐2小勺，料酒少许。

做法如下：

1、准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠；

2、将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒；

3、将黄瓜、胡萝卜和香肠均切成小粒，玉米青豆洗净；

4、将切好的材料放入蛋中；

5、用筷子或打蛋器搅拌均匀；

6、在锅中放入少许油，转小火，倒入蛋液，上下翻炒蛋饼；

7、待蛋饼放凉卷起即可。